Il progetto Novafoodies, finanziato nell’ambito di Horizon Europe, rappresenta una sfida entusiasmante e un notevole progresso nel settore della ricerca e sviluppo. Grazie all’impegno del gruppo di lavoro Infoteam e di altri partner europei, Novafoodies mira a rivoluzionare la tracciabilità e la sostenibilità delle filiere dell’acquacoltura, introducendo una piattaforma tecnologica avanzata al servizio dei consumatori.
La vera protagonista del progetto è la Novafoodies Mobile App, uno strumento innovativo sviluppato per garantire la trasparenza della filiera dei prodotti ittici. Grazie a tecnologie di blockchain e Internet of Things (IoT), l’app consente ai consumatori di tracciare i prodotti dell’acquacoltura dal momento della produzione fino ai punti vendita, semplicemente scansionando un codice QR.
Tracciabilità e Sostenibilità: Una Soluzione per il Consumatore Consapevole
La Novafoodies Mobile App, che verrà presto lanciata in programmi pilota in Italia e Grecia, offre una tracciabilità in tempo reale dei prodotti ittici. Questo approccio non solo promuove scelte di consumo sostenibili, ma rafforza anche la fiducia dei consumatori, assicurando qualità e trasparenza in ogni fase della filiera.
Attraverso la sua capacità di integrare dati affidabili e immediatamente accessibili, Novafoodies si propone di ridefinire il modo in cui i prodotti ittici vengono percepiti e acquistati. Con una semplice scansione del QR code, infatti, l’utente potrà accedere a informazioni dettagliate sull’origine, le pratiche di allevamento e le caratteristiche di sostenibilità di ciascun prodotto.
